ما نوع الشاي الذي يمكن استخدامه لتخمير الشاي على البارد؟
تخمير الشاي على البارد هو طريقة لتخمير الشاي مناسبة لفصل الصيف ، أي تخمير الشاي بالماء البارد أو تحضير الشاي بالماء الساخن والانتظار حتى يبرد ويبرد للشرب. إذن ، ما أنواع الشاي المناسبة للتخمير على البارد؟
ما هو نوع الشاي الذي يمكن استخدامه لتحضير الشاي على البارد؟ بما في ذلك الشاي الأخضر ، شاي أولونغ ، الشاي الأبيض ، شاي الورد ، شاي الياسمين ، إلخ ، كلها مناسبة لتخمير الشاي على البارد. انتبه إلى الشاي المستخدم في التخمير البارد ، فمن الأفضل اختيار شاي جديد. يجب عدم تخزين الشاي المخمر على البارد لفترة طويلة ، وحاول عدم شربه بعد أكثر من 8 ساعات. يُخرج الشاي البارد من الثلاجة في الصيف ، ويُنصح بشربه خلال ساعتين. إذا كنت تريد مذاقًا أفضل ، يُفضل أن تكون مياه تحضير الشاي على البارد عبارة عن مياه نقية أو مياه معدنية
تصل معظم أنواع الشاي المخمر البارد إلى درجة التشبع في غضون 6-8 ساعات ، وستنخفض نكهة الشاي تدريجياً بعد التبريد المستمر. وبعض الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود ذو الرائحة الأفضل يكون له أفضل نكهة لفترة أطول. بشكل عام ، يوصى بتخمير الشاي البارد في غضون 8 ساعات.
الشاي المخمر على البارد يستغرق وقتًا أطول في النقع ، ويتم إطلاق العفص والكافيين في الشاي ببطء ، لذلك يمكن تخميره بشكل متكرر بعد وضع الشاي مرة واحدة. ومع ذلك ، نظرًا لأن الشاي المخمر على البارد عمومًا يستغرق وقتًا طويلاً في النقع ، فقد وصل طعم حساء الشاي إلى درجة التشبع خلال هذا الوقت ، لذلك من حيث المذاق ، يوصى بتخمير أوراق الشاي المخمرة على البارد مرة واحدة.
