كيفية تحضير شاي الكركديه
شاي الكركديه البسيط المصنوع من أزهار الكركديه المجففة والماء مثالي لفصل الشتاء. ضع مصفاة شبكية رفيعة أعلى إبريق الشاي ، وقم بتصفية شاي الكركديه البارد من خلال المصفاة لالتقاط أي زهور كركديه جافة. تعلم كيفية تخمير شاي الكركديه باستخدام الزهور المجففة باستخدام هذه الوصفة البسيطة.
لعمل مشروب الكركديه هذا ، ابدأ بأخذ 3-4 أزهار لكل كوب شاي. إذا كنت ترغب في استخدام أزهار الكركديه الطازجة من حديقتك ، فسيتعين عليك التقاطها وتجفيف البتلات قبل صنع الشاي. يمكنك نقع بتلات الكركديه الجافة في الماء الساخن المغلي لعدة دقائق لتحضير الشاي (وتبريده إلى شاي مثلج) ، وتتيح لك هذه الطريقة تذوق النكهة الكاملة للكركديه.
لعمل مركز ، ضع ثلاثة أكواب من الماء البارد المقطر فوق الأزهار. أضف الأكواب الثلاثة المتبقية من الماء إلى المركز في إبريق تقديم زجاجي كبير. ضع كرة الشاي الكبيرة في وعاء زجاجي واملأها بالماء.
يضاف الريحان والفراولة وعصير الليمون إلى الماء ثم يغطى. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة أعشاب إضافية أيضًا ، أو يمكنك إضافة الريحان ، وعشب الليمون ، وقشر الليمون ، إلخ. اترك الشاي منقوعًا لمدة 15-20 دقيقة.
أضف الماء وأوراق الكركديه إلى الوعاء الكبير وقم بتغطيته. صفي المزيج الآن وأضيفي الماء البارد أو السكر أو العسل ، وينضج شاي الكركديه البارد.
نظرًا لأن الماء البارد يستغرق وقتًا أطول في تكوين النكهات وإضفاء النكهات عليها ، فستحتاج إلى نقع شاي الكركديه المثلج لمدة 8 إلى 12 ساعة قبل التقديم. قم بتبريد شاي الكركديه المثلج جيدًا: بعد أن يتم تخمير الشاي في الماء الساخن ، سترغب في وضعه في الثلاجة ليبرد. يمكنك ترك وعاء عريض مكشوفًا ، أو يمكنك إضافة غلاف بلاستيكي لمنع القطع من إفساد شاي الكركديه المثلج أثناء نقعه.
بمجرد أن تصبح الزهور المجففة جاهزة لصنع الشاي ، ضع الزهور السائبة في وعاء زجاجي أو وعاء أو إبريق شاي كبير ، ثم اسكب الماء النظيف على الأزهار. قم بتغطية الوعاء الزجاجي متوسط الحجم ، مما يسمح بنقع لون الأزهار المجففة في الماء من الإناء متوسط الحجم. يمكنك استخدام زهور الورد المجففة ، أيًا كان نوع التوت الذي تفضله ، مثل الفراولة الطازجة والتوت وما إلى ذلك ، لصنع شاي الكركديه طويل الأمد ، أو استخدام بعض زهور اللافندر.
وصفة شاي الكركديه هذه (Agua de Jamaica) تمزج بين زهور الكركديه المجففة ومزيج من التوت العضوي الطازج والماء لصنع مشروب صحي يروي العطش. أضف رشة من العسل أو رشة من عصير الليمون لصنع شاي الكركديه الحلو بنكهة رائعة. شاي الكركديه المثلج له العديد من الفوائد الصحية ، وزهور الكركديه المجففة تضفي على وصفة شاي الكركديه أكثر من مجرد نكهة ، فهي توفر بعض الفوائد الصحية أيضًا.
